在高温下易破坏的毒素是（）

1、在高温和高氢分压下易发生氢脆。

在高温和高氢分压下易发生氢脆。A正确B错误

2、哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）

哪类食品物料在干燥过程中，高温下易发生氧化（）A盐、糖B淀粉、面粉C含油脂较高的D水果蔬菜

3、在轻苯精馏过程，（）在高温作用下易分解为S02、S03腐蚀设备。

在轻苯精馏过程，（）在高温作用下易分解为S02、S03腐蚀设备。A酸式酯B中式脂C聚合物

4、啤酒花灰霉病属高温域病害，分生孢子耐高温能力强，在低温高湿条件下易流行，温暖

啤酒花灰霉病属高温域病害，分生孢子耐高温能力强，在低温高湿条件下易流行，温暖高湿条件下，病情扩展也较快。A正确B错误

5、对环烷烃的加氢裂化反应来说，在高温下易发生先异构化，在开环的加氢反应。

对环烷烃的加氢裂化反应来说，在高温下易发生先异构化，在开环的加氢反应。A正确B错误

6、在高温下易破坏的毒素是（）

在高温下易破坏的毒素是（）A黄曲霉毒素B河豚毒素C蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素