DFD肉的特征是（）

1、DFD是下列哪个工具的缩写（）。

DFD是下列哪个工具的缩写（）。A数据立即存取图B数据流程图C数据字典D业务流程图

2、何谓肉的尸僵？尸僵肉有哪些特征？

何谓肉的尸僵？尸僵肉有哪些特征？

3、下列哪些不是腐败肉的特征（）

下列哪些不是腐败肉的特征（）A发黏B有弹性C变色D异味

4、论述肉的成熟的特征及影响肉成熟的因素，结合生产实际说明肉成熟的重要意义？

论述肉的成熟的特征及影响肉成熟的因素，结合生产实际说明肉成熟的重要意义？

5、简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

6、简述腐败肉的特征及其处理意见。

简述腐败肉的特征及其处理意见。