在制作甜点的实践中,同时使用两种甜味剂,会使甜度陡增,这叫做味的()。
- AA、对比现象
- BB、消杀现象
- CC、转换现象
- DD、相乘作用
在制作甜点的实践中,同时使用两种甜味剂,会使甜度陡增,这叫做味的()。
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在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。AA、杏仁面BB、果酱CC、糖浆DD、鲜水果丁
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