属于粤菜的典型代表是（）

1、下列属于粤菜代表菜的有（）。

下列属于粤菜代表菜的有（）。A龙虎斗B九转大肠C冬瓜盅D灯影牛肉E梅菜扣肉

2、白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。

白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。A正确B错误

3、脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。A正确B错误

4、粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。

粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。AA.清BB.鲜CC.嫩DD.滑

5、粤菜的代表应该是（）。

粤菜的代表应该是（）。A潮洲菜B广州菜C客家菜D海南菜

6、粤菜的代表应该是（）

粤菜的代表应该是（）A潮汕菜B广州菜C客家菜D海南菜