所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。

1、为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。

为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。A正确B错误

2、净料率＋损耗率＝100%。

净料率＋损耗率＝100%。A正确B错误

3、毛料重量=（）+净料重量。

毛料重量=（）+净料重量。A损耗重量B出材重量C涨发重量D成本重量

4、净料率=净料重量/毛料（）×100％。

净料率=净料重量/毛料（）×100％。A重量B数量C体积D比率

5、净料重量与毛料重量的（）称为净料率。

净料重量与毛料重量的（）称为净料率。AA、比例BB、比率CC、总和DD、成本

6、已知某酒店购进若干鲈鱼，经刮磷，去腮和内脏后，其净料率为80%，净料重量为5

已知某酒店购进若干鲈鱼，经刮磷，去腮和内脏后，其净料率为80%，净料重量为50千克，则购进的鲈鱼毛料重量为（）。A72.5千克B65千克C62.5千克D70千克