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下列对氨基酸受氧化程度描述正确的有()


下列对氨基酸受氧化程度描述正确的有()

  • A蛋氨酸>半胱氨酸>胱氨酸>色氨酸
  • B半胱氨酸>胱氨酸>色氨酸>蛋氨酸
  • C蛋氨酸>胱氨酸>半胱氨酸>色氨酸
  • D色氨酸<胱氨酸<半胱氨酸<蛋氨酸
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分类:食品风味题库,食品科学技术题库
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