领取酒水原料时,要注意核对酒水的()
- AA、种类
- BB、品牌
- CC、名称
- DD、数量
清点酒水时,特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。A正确B错误
2、服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生,香槟酒打开后,要选用()擦拭瓶口。
服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生,香槟酒打开后,要选用()擦拭瓶口。AA、湿巾BB、酒精棉CC、餐巾纸DD、干净的布巾
服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务。A推荐B开瓶C展示D示酒
以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是()。A钟楼啤酒B沙城系列白酒C北宗黄酒D三祖龙尊白酒
5、酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期,同时要注意存放()。AA、通风BB、温度CC、湿度DD、酒度
6、调制出品时要注意客人到来的先后次序,要先为()的客人调制酒水。
调制出品时要注意客人到来的先后次序,要先为()的客人调制酒水。AA、女士BB、早到CC、迟到