领取酒水原料时，要注意核对酒水的（）

1、清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。

清点酒水时，特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。A正确B错误

2、服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。

服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生，香槟酒打开后，要选用（）擦拭瓶口。AA、湿巾BB、酒精棉CC、餐巾纸DD、干净的布巾

3、服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。

服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。A推荐B开瓶C展示D示酒

4、以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。

以高产.耐旱的“张杂谷”为原料酿造的酒水是（）。A钟楼啤酒B沙城系列白酒C北宗黄酒D三祖龙尊白酒

5、酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。

酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。AA、通风BB、温度CC、湿度DD、酒度

6、调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。

调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。AA、女士BB、早到CC、迟到