西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。

1、西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。A10分钟B20分钟C30分钟D一小时

2、西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。

西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。AA、一人BB、二人CC、三人DD、四人

3、西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。

西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。A茶话会B舞会C餐前酒会D餐后酒会

4、西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A葡萄酒B餐前酒C汽酒D开胃酒

5、应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）

应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）A1小时B半小时C15分钟D5分钟

6、餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动

餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A餐厅部B宴会部C管事部D酒水部