肌肉保持水分的原因是（）

1、健康的肌肉中含有的水分比率为多少？

健康的肌肉中含有的水分比率为多少？

2、能保持中药原有的水分，防霉变与虫蛀的最好方法是（）

能保持中药原有的水分，防霉变与虫蛀的最好方法是（）A密封吸湿法B摊晾法C石灰干燥法D翻垛通风法

3、在热带水域保持体内水分的方法是（）。

在热带水域保持体内水分的方法是（）。A下海浸泡B多喝水C避免太阳直射

4、（）指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。

（）指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。

5、捣固焦配合煤水分应保持在9-11％的原因是（）。

捣固焦配合煤水分应保持在9-11％的原因是（）。A满足捣固炼焦工艺要求B堆比重最大C堆比重最小D节约煤气

6、水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）

水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）A10%B15%C60%D70%