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白酒中散发香气的物质为（）。
1、在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。
在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。A酯类B酸类C醇类D醛类
2、常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。
常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。A乙酸乙酯B乳酸乙酯C丁酸乙酯D己酸乙酯
3、豉香型白酒的香气形成。
豉香型白酒的香气形成。
4、白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。
白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。
5、浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
6、浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
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