易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

参考答案

参考解析：

受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区，北方各省污染较轻。

分类：食物中毒题库,营养（师）题库

黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。A正确B错误

以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）A猪肉B花生C玉米D花生油

试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。

食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。A乳腺癌高发B食管癌高发C肝癌高发D结肠癌高发E肺癌高发

易受黄曲霉毒素污染的地区是（）。A高温区B低温区C高温高湿区D高温干燥区

易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。AA、小麦，小米BB、高粱，大豆CC、花生，玉米DD、小豆，绿豆EE、鱼，肉，蛋

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