糖浆剂的加入蛋白粉的目的是()
- AA、增加蔗糖的溶解度
- BB、防止糖的转化
- CC、防止糖的焦化
- DD、使糖浆剂易于滤清
糖浆剂的加入蛋白粉的目的是()
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1、二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再()
二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再()。
2、优球蛋白溶解时间(ELT)测定,需将受检血浆酸化(加入硼酸),其目的是()
优球蛋白溶解时间(ELT)测定,需将受检血浆酸化(加入硼酸),其目的是()AA.沉淀血浆优球蛋白BB.去除纤溶抑制物CC.使纤溶激活物与纤维蛋白原结合DD.去除纤溶酶原及其激活物EE.以上均是
加入稍稀的糖浆并逐次减少用量的操作过程是()A包隔离层B包粉衣层C包糖衣层D包有色糖衣层E打光
测定尿蛋白定量加入防腐剂甲苯的目的是()AA.防止尿液改变颜色BB.避免尿液被污染变质CC.防止尿中激素被氧化DD.固定尿中有机成分EE.保持尿液的化学成分不变
5、酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为(),加入柠檬汁和糖浆调制而成的()。
酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为(),加入柠檬汁和糖浆调制而成的()。
6、糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂
糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。