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问题

罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）

罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是？（）

A植物乳杆菌
B毕哧酵母菌
C根霉菌
D肉毒梭菌

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分类：食品工艺学综合练习题库

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