西餐中取面包时，应该（）

1、西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。

西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。AA、45°角BB、90°角CC、180°角DD、25°角

2、西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。

西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。A之前B之后C当中D同时

3、西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。

西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。A右侧B左侧C右上方D左上方

4、吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。

吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。

5、西餐中，吃软面包时，应该（）。

西餐中，吃软面包时，应该（）。A用手撕成小块后再吃B用嘴咬着吃C直接拿整块面包涂黄油

6、西餐的主食是面包，烤面包又称（）。

西餐的主食是面包，烤面包又称（）。AA、吐司BB、少司CC、沙司DD、起司