含有“植物抗生素”的蔬菜是()。
- AA、大蒜
- BB、大葱
- CC、洋葱
- DD、蕹菜
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有()。AA.硝酸盐BB.亚麻苦苷CC.苦杏仁苷DD.龙葵碱
2、蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。()
蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。()A正确B错误
3、蔬菜中的钙不易吸收,原因是蔬菜中含有()与钙形成不溶性的钙盐所致。
蔬菜中的钙不易吸收,原因是蔬菜中含有()与钙形成不溶性的钙盐所致。A水分B无机盐C植酸D维生素
4、洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的()
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的()A植酸B鞣酸C草酸D磷酸E单宁
蔬菜中含有丰富的营养素,特别是富含维生素和()。AA、营养素BB、矿物质CC、叶绿素DD、蛋白质
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A植酸B鞣酸C草酸D磷酸