宴会分菜时,要根据()选择分让方法。
- AA、就餐实际情况
- BB、就餐人数
- CC、客人的情况
- DD、当地风俗习惯
宴会分菜时,要根据()选择分让方法。
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1、政府间会唔式宴会,服务员在分菜时,应将易食或骨、刺少的部位分与()。
政府间会唔式宴会,服务员在分菜时,应将易食或骨、刺少的部位分与()。A主人B主宾C副主宾D翻译
2、中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。AA、宴会档次,规格及要求BB、菜肴的造型、质量CC、宴会规格及用餐时间DD、菜肴的数量
下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是()。AA、在宴会服务中普遍使用BB、在分菜前要先向客人展示菜肴CC、完成分菜后一般由客人自由选取DD、在操作台上完成分菜,再...
如由招待员分菜时要注意哪些礼仪?
分菜时要做到哪三点?
6、提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。AA、餐台分让BB、合作分让CC、分菜台分让DD、小组分让