影响酶作用的因素有温度、PH、底物浓度、酶浓度等等，胰蛋白酶作用于蛋白质的最

1、影响酶切的主要因素之一是底物DNA，底物的影响包括_____________

影响酶切的主要因素之一是底物DNA，底物的影响包括__________________、______________________、______________________、______________________。

2、对于一般的酶破胶剂，PH值是影响酶破胶作用的重要因素之一。（）

对于一般的酶破胶剂，PH值是影响酶破胶作用的重要因素之一。（）A正确B错误

3、如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率

如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的（）。

4、凝沉作用的影响因素（）、分子大小、溶液浓度、PH及无机盐类、冷却速度。

凝沉作用的影响因素（）、分子大小、溶液浓度、PH及无机盐类、冷却速度。

5、在探究影响酶催化活性的实验中，温度、PH、底物浓度及酶浓度都属于实验中的（）

在探究影响酶催化活性的实验中，温度、PH、底物浓度及酶浓度都属于实验中的（）。

6、如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率

如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。A正确B错误