以下哪项是大豆发酵制品（）。

1、以下哪项是大豆发酵制品（）。

以下哪项是大豆发酵制品（）。A豆浆B腐乳C豆腐D豆腐干E腐竹

2、关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）

关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）A钙、铁明显多于粮谷类B氨基酸不平衡C脂肪含量高D大豆中含有丰富的维生素E

3、以下属于发酵豆制品的是（）。

以下属于发酵豆制品的是（）。A豆腐B腐乳C豆浆D腐竹

4、根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品

根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。A正确B错误

5、以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。A发酵性豆制品B非发酵性豆制品C含脂类豆制品D非含脂类豆制品

6、以下大豆制品中，哪一种是VC、的良好来源（）

以下大豆制品中，哪一种是VC、的良好来源（）AA、豆腐BB、豆豉CC、豆芽DD、豆浆