奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品，下列除了（），奶类均可提供。

1、芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。

芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。A正确B错误

2、有机肥料成分复杂，含有机质及各种营养元素，是一种（）。

有机肥料成分复杂，含有机质及各种营养元素，是一种（）。A单一肥料B完全肥料C中性肥料D复合肥料

3、脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

4、果酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（）

果酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（）A正确B错误

5、有机肥料成分复杂，含有有机质及各种营养元素，是一种（）。

有机肥料成分复杂，含有有机质及各种营养元素，是一种（）。A完全肥料B不完全肥料C速效肥料D复合肥料

6、干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发

干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。A正确B错误