食物蛋白质生物学价值是指（）

1、天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A瘦猪肉B鸡蛋C牛奶D鱼E黄豆制品

2、食物中生物学价值最高的蛋白质是（）

食物中生物学价值最高的蛋白质是（）AA、大豆蛋白质BB、谷类蛋白质CC、肉类蛋白质DD、鸡蛋蛋白质

3、蛋白质的生物学价值最高的食物是（）

蛋白质的生物学价值最高的食物是（）A玉米B鸡蛋C生黄豆D鱼E大米

4、下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A谷类B肉类C蛋类D奶类E鱼类

5、食物蛋白质的生物学价值最低的是（）

食物蛋白质的生物学价值最低的是（）A大米B玉米C黄豆D鱼E鸡蛋

6、食物蛋白质生物学价值是指

食物蛋白质生物学价值是指A氮吸收量/氮摄入量B氮摄入量/氮吸收量C氮储留量/氮吸收量D氮吸收量/氮储留量E氮储留量/氮摄入量