奶站审核表CCP与CP权重不同,在奶站管理中重点要关注CCP点。
- A正确
- B错误
1、某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后,发生腹痛、胀气、腹泻,经检查排除了微
某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后,发生腹痛、胀气、腹泻,经检查排除了微生物引起的可能性,此人在此之前饮用牛奶后,也曾出现类似的情况,其最肯定的原因应该是该人体...
2、×××公司乳品厂的HACCP计划将鲜奶收购作为CCP控制,审核员在品控部查阅
×××公司乳品厂的HACCP计划将鲜奶收购作为CCP控制,审核员在品控部查阅鲜奶收购检验记录时发现04年9月份收购的鲜奶均没有抗生素检验记录。审核员问:为什么没按GB12693-2003乳...
3、计算题:在我国测定牛乳的酸度是一个最常用的检测指标,在某收奶站获取的牛乳样品
计算题:在我国测定牛乳的酸度是一个最常用的检测指标,在某收奶站获取的牛乳样品10mL,用蒸馏水20mL稀释,加入0.5%得酚酞0.5mL作指示剂。用0.1mol/L的NaOH溶液滴定消耗了1.8mL...
4、在某食品厂生产车间部,审核员看到该产品的灭菌工序定为CCP。温度为85-90
在某食品厂生产车间部,审核员看到该产品的灭菌工序定为CCP。温度为85-90℃18-20分钟。审核员正在灭菌的灭菌锅温度指示为83℃。操作人员说83℃和CL相差不大,不会影响产品安全,...
5、9130BSC中,可以有两种SBL映射到一个主用的CP板(OMCP、CCP)
9130BSC中,可以有两种SBL映射到一个主用的CP板(OMCP、CCP)上,他们是()ACCPBCP-LOGCCP-HWDOMCP
6、甲、乙、丙三人合伙开办一个送奶站,并登记字号为“洁白奶站”。后奶站与用户因牛
甲、乙、丙三人合伙开办一个送奶站,并登记字号为“洁白奶站”。后奶站与用户因牛奶质量发生争议,被60户牛奶订户集体告上法庭,请问本案中谁是当事人()A甲、乙、丙三人为共同...