被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）

1、某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为（）A雄性断乳大鼠B雌性断乳大鼠C雄性断乳小鼠D雌性断乳小鼠E断乳...

2、（ ）是由评价者根据评价目的，向被调查对象发放调查问卷表，广泛搜集幼儿学习

（ ）是由评价者根据评价目的，向被调查对象发放调查问卷表，广泛搜集幼儿学习信息的一种方法。A观察法B测验法C谈话法D问卷法

3、被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（ ）。

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（ ）。A蛋白质表观消化率B蛋白质生物价C蛋白质功效比值D蛋白质净利用率

4、下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）A蛋白质含量B蛋白质生物价C蛋白质净利用率D蛋白质消化率E蛋白质功效比值

5、常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）A蛋白质生物价B蛋白质消化率C蛋白质净利用率D蛋白质含量E蛋白质功效比值

6、常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）A蛋白质生物价B蛋白质消化率C蛋白质净利用率D蛋白质含量E蛋白质功效比值