食品的颜色会影响感官感觉。一般来说,红色可以使人解馋,黄色可以止渴,绿色则使人清凉。
- A正确
- B错误
食品的颜色会影响感官感觉。一般来说,红色可以使人解馋,黄色可以止渴,绿色则使人清凉。
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食品添加剂应不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分A不得超过允许限量B作为伪造手段C对人体安全无害D不得加入食品添加剂E不应有破坏作用
2、人的视觉感官有感觉外界物体的光和颜色的功能。可见光的波长范围一般是380nm
人的视觉感官有感觉外界物体的光和颜色的功能。可见光的波长范围一般是380nm(纳米)-780nm,成为可见光谱。在可见光谱范围内,不同波长的辐射是人感觉到不同的颜色,一般来说,...
浅谈食品颜色对人的感官感觉影响。
不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分()A不应有破坏作用B不得超过允许限量C对人体安全无害D作为伪造的手段E不得加入食品添加剂
5、感官对刺激的感觉会因刺激的背景不同而发生变化,这种现象称为感觉的适应现象。
感官对刺激的感觉会因刺激的背景不同而发生变化,这种现象称为感觉的适应现象。A正确B错误
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()A低温长时消毒法B高温短时消毒法C超高温消毒法D高温灭菌法E冷冻干燥法