实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

1、在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（...

2、对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为（）。A...

3、目前我国每人每日蛋白质摄入量为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，低于亚洲平均

目前我国每人每日蛋白质摄入量为（），其中动物蛋白质仅为7.5g，低于亚洲平均水平。AA、55.0gBB、60.0gCC、67.0gDD、70.0g

4、在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（...

5、对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。粪代谢氮是指（）。AA.低蛋白饮食时，粪中排出...

6、蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。

蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。AA、生物价BB、功效比值CC、净利用率DD、分解率