挥发性盐基总氮用于测定（）

1、检测肉新鲜度挥发性盐基氮的测定标准：一级鲜肉不超过（）毫克，二级鲜肉不超过2

检测肉新鲜度挥发性盐基氮的测定标准：一级鲜肉不超过（）毫克，二级鲜肉不超过25毫克，变质肉超过25毫克。A15B17C18D20

2、半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮，其滴定终点为（）。

半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮，其滴定终点为（）。A深蓝色B淡黄色C桃红色D亮绿色

3、光泽鲜明的白肋烟烟碱、总挥发碱、其它挥发碱、总氮比稍暗者略低，烟碱与总氮比也

光泽鲜明的白肋烟烟碱、总挥发碱、其它挥发碱、总氮比稍暗者略低，烟碱与总氮比也比稍暗者略低A正确B错误

4、挥发性盐基总氮用于鉴定（）.

挥发性盐基总氮用于鉴定（）.A脂肪酸败B蛋白质腐败C碳水化合物酸败D蔬菜的腐败E水果的腐败

5、挥发性盐基总氮用于鉴定（）

挥发性盐基总氮用于鉴定（）A脂肪酸败B蛋白质腐败C碳水化合物酸败D蔬菜的腐败E水果的腐败

6、挥发性盐基氮

挥发性盐基氮