为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？

1、不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒。

不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性食物，以防（）食物中毒。A化学性B生物性C物理性D动物性

2、清洗盛放酸性物资的容器，应用（）性水溶液。

清洗盛放酸性物资的容器，应用（）性水溶液。AA、酸BB、碱CC、油DD、气体

3、玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。

玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。A正确B错误

4、微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。

微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。AA、不锈钢碗BB、一次性发泡塑料碗CC、搪瓷盆DD、耐热玻璃器皿

5、低酸性食品和酸性食品的分界线是什么？为什么？

低酸性食品和酸性食品的分界线是什么？为什么？

6、食品容器不能用于盛放（）。

食品容器不能用于盛放（）。AA、食品原料BB、半成品CC、即将换洗的衣物DD、即将入口的食品