巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）

1、西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。AA、威士忌BB、咖啡或红茶CC、牛奶或豆浆DD、葡萄酒

2、当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。A当宾客需要时，再交给宾客B随意放在宾客座位上，让宾客自己看C双手递交给宾客D拿在手上读给宾客听

3、二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟

二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。A主人右侧B主人左侧C翻译陪同中间D主宾左侧

4、巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。

巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。AA、服务艺术BB、服务技能CC、服务技巧DD、服务意识

5、餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。AA、急躁情绪BB、影响情绪CC、影响声誉DD、打扰领导

6、分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。

分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。AA、右侧BB、中间CC、左侧DD、任意位置