如何防止蔬菜中维生素的流失？

1、如何留住蔬菜中的维生素C（）。

如何留住蔬菜中的维生素C（）。A现购现吃B先洗后切C急火快炒D忌铜餐具

2、可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）

可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？（）A吃新鲜蔬菜B先洗再切C洗切后尽快烹调D放点盐

3、烹调蔬菜最重要的是要减少（）的流失。

烹调蔬菜最重要的是要减少（）的流失。A维生素B色泽C微量元素D营养

4、蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）

蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A叶酸B维生素DC维生素ED维生素B1E维生素B2

5、绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）A正确B错误

6、如何防止蔬菜残余农药引起的中毒？

如何防止蔬菜残余农药引起的中毒？