评价食品被粪便被污染的指标是（）

1、可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A葡萄球菌B链球菌C志贺菌属D沙门菌属E大肠菌群

2、食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）

食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）A细菌总数B大肠菌群C枯草杆菌D酵母菌

3、下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。

下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。A沙门菌B戊型肝炎病毒C二甲基亚硝胺D大肠菌群E黄曲霉毒素

4、在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）

在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）A肺炎杆菌B大肠埃希菌C痢疾杆菌D伤寒杆菌E变形杆菌

5、水被粪便污染的主要指标是

水被粪便污染的主要指标是A大肠埃希菌B霍乱弧菌C痢疾志贺菌D伤寒沙门菌E钩端螺旋体

6、大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中A有否污染条件致病菌的可能B有否污染致病微生物的可能C有否污染人畜共患病原菌的可能D有否污染肠道致病菌的可能E有...