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问题

下列关于油脂化学性质正确的是（）。

下列关于油脂化学性质正确的是（）。

A油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小
B油脂酸值越小说明其水解程度越小
C油脂酸败越严重其酸值越小
D油脂碘值越大说明其不饱和键越少

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分类：生物化学题库,化学工程题库

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