小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

1、井下贯通测量用几何方法定向时，串线法比联系三角形法测量精度（）。

井下贯通测量用几何方法定向时，串线法比联系三角形法测量精度（）。A高B低C一样

2、成形法比展成法刨削的齿轮精度高.

成形法比展成法刨削的齿轮精度高.A正确B错误

3、小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。AA、粉色BB、粉色和麸星CC、麸星DD、粗细度

4、有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影

有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。A水分B脂肪C色素D蛋白质

5、小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。

小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。AA、蛋白质含量BB、蛋白质质量CC、灰分DD、A+B+C

6、小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。

小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。