红茶之所以变红，是由于茶叶中（）在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红

1、日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。AA、龙井茶BB、铁观音CC、碧螺春DD、紧压茶

2、同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。

同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。AA、口味BB、用途CC、主要成分DD、加工生产方法

3、干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。

干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。A乌润B油润C绿润D红润

4、条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。

条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。A正确B错误

5、茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么？（）

茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶的依据是什么？（）A颜色不同B产地及树种不同C制作工艺不同

6、茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。

茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。A正确B错误