计算题：计算煮出法糖化的分醪量 某25KL、50℃的蛋白休止醪液，要分醪煮

1、计算题：计算糖化加水量 糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风

计算题：计算糖化加水量糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，要求糖化后头道麦汁浓度为15°P，问每100kg混合原料的加水量为多少千升（KL）？

2、计算题：计算酒花添加量 某厂糖化麦汁产出量为60KL，啤酒总损失5.2%，

计算题：计算酒花添加量某厂糖化麦汁产出量为60KL，啤酒总损失5.2%，要求啤酒的苦味质为16Bu，苦味物质收得率为31%，计划使用75%α-酸为6%的普通苦花和25%α-酸为5%的...

3、计算题：计算热交换冷却水的消耗量 假设热交换工况处于理想状态，将50KL、

计算题：计算热交换冷却水的消耗量假设热交换工况处于理想状态，将50KL、96℃热麦汁冷却至8℃，冷媒为4℃冰水，出口温度为80℃，请计算冷却水的消耗量（麦汁和冷媒比热均计为1）？

4、计算题：某工厂有职工5000人，在一年内发生工伤事故25起，计算该单位千人负

计算题：某工厂有职工5000人，在一年内发生工伤事故25起，计算该单位千人负伤率K。

5、计算题：计算CIP洗涤液的配制量 某糖化车间CIP系统碱槽有效容量为8KL

计算题：计算CIP洗涤液的配制量某糖化车间CIP系统碱槽有效容量为8KL，液位计显示容量6.3KL，经分析碱液浓度为0.85%，需补加碱和水，配制成碱液浓度应为2%（m/v）的满罐碱液，请...

6、计算题：计算包装车间的瓶损、盖损和商标损失 包装车间某日啤酒产量210KL

计算题：计算包装车间的瓶损、盖损和商标损失包装车间某日啤酒产量210KL（0.64L/瓶），经清点，使用啤酒瓶333100只、用瓶盖331800个、用商标334600张，请计算包装车间当日的瓶损...