麦麸作辅料的目的不包括（）。

1、采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的

采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。

2、有关药用辅料的功能不包括（）

有关药用辅料的功能不包括（）A提高药物稳定性B赋予药物形态C提高药物疗效D改变药物作用性质E增加病人用药的顺应性

3、下列不是小麦作辅料的特点是（）

下列不是小麦作辅料的特点是（）AA、啤酒泡沫性能好BB、花色苷含量低CC、富含β-淀粉酶DD、富含β-葡聚糖酶

4、淀粉在片剂辅料中可用作（）

淀粉在片剂辅料中可用作（）A填充剂、崩解剂、防腐剂B填充剂、崩解剂、黏合剂C填充剂、黏合剂D崩解剂、黏合剂E黏合剂、防腐剂、润滑剂

5、四制香附的辅料不包括（）

四制香附的辅料不包括（）AA.生姜汁BB.米醋CC.黄酒DD.炼蜜EE.食盐水

6、可作乳化剂的辅料有

可作乳化剂的辅料有AA、豆磷脂BB、西黄耆胶CC、聚乙二醇DD、HPMCEE、蔗糖脂肪酸酯