酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（

1、乳粉生产的工艺历程是：原料乳的验收—→原料乳的预处理和标准化—→（）—→（）

乳粉生产的工艺历程是：原料乳的验收—→原料乳的预处理和标准化—→（）—→（）—→冷却—→包装—→成品。

2、纺纱的生产工艺因其使用的纤维原料不同而分为（）、毛纺和麻纺。

纺纱的生产工艺因其使用的纤维原料不同而分为（）、毛纺和麻纺。A绢纺B丝纺C棉纺D纱纺

3、酶发酵的生产工艺包括（）

酶发酵的生产工艺包括（）A化学合成B发酵C分离纯化D灭菌

4、对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处理后进行保藏，主要用于如粮食类、薯类

对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处理后进行保藏，主要用于如粮食类、薯类、花生等的食物原料的保藏方法是（）。A低温保藏B干藏C腌渍保藏D辐射保藏

5、酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？

酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？

6、果蔬汁加工时对原料为什么要进行酶处理和加热处理？

果蔬汁加工时对原料为什么要进行酶处理和加热处理？