服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。

1、餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）A厨师技术水平B餐位号C人数D经营特色

2、商业服务员在接待顾客的过程中，服务语言要做到“五要”和“（）不讲”。

商业服务员在接待顾客的过程中，服务语言要做到“五要”和“（）不讲”。AA、三BB、四CC、五DD、六

3、在服务接待中，无论是内宾还是外宾都要做到（）热情服务。

在服务接待中，无论是内宾还是外宾都要做到（）热情服务。AA、买卖公平BB、追求卖点CC、追求高价DD、追求热卖

4、服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌

服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A特殊心理B特殊需求C特殊服务D特殊风味

5、在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

6、在接待准备工作中，对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。

在接待准备工作中，对参加接待的服务人员要进行严格的挑选及必要的（）。AA、培训BB、加薪CC、安排DD、检查