餐饮部门成本构成复杂，对每种产品也无法分批分件的进行成本汁算，成本费用不易控

1、餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。

餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。

2、完全分摊成本法的核心思想是将（）分配给不同的业务，与专属成本一起构成每种业务

完全分摊成本法的核心思想是将（）分配给不同的业务，与专属成本一起构成每种业务的完全分摊成本，以此作为制定资费的依据。A财务成本B共同成本C营业费用D固定成本

3、餐饮成本与利润的和构成产品的（）。

餐饮成本与利润的和构成产品的（）。AA、销售价格BB、毛利额CC、成本DD、营业费用

4、（）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货

（）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。A卫生B工商C质检D食品药品监督

5、餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。A正确B错误

6、照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。

照相企业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。A正确B错误