氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。

1、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄

氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。

2、食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。

食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。A正确B错误

3、经过转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（）

经过转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（）A苏氨酸B谷氨酸C丙氨酸D天门冬氨酸E脯氨酸

4、氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。

氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。A260nmB280nmC450nmD490nmE570nm

5、下列药物中，可与氢氧化钠及高锰酸钾试液共热可生成苯甲醛特殊气味的是（）

下列药物中，可与氢氧化钠及高锰酸钾试液共热可生成苯甲醛特殊气味的是（）A肾上腺素B多巴胺C盐酸麻黄碱D重酒石酸去甲肾上腺素E盐酸异丙肾上腺素

6、经过转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（）

经过转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（）A苏氨酸B谷氨酸C丙氨酸D天门冬氨酸E脯氨酸