菌落总数检验时，样品如果有包装，应用无水乙醇在包装开口处擦拭后取样。（）

1、细菌菌落计数时，取样前应对样品包装表面消毒。

细菌菌落计数时，取样前应对样品包装表面消毒。A正确B错误

2、水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混

水厂加工品进行菌落总数测定时，取样品（）与225ml磷酸盐缓冲液或生理盐水混合。A5gB20gC22.5gD25g

3、在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计数，如

在进行菌落总数的检验中，在计数时，应选择菌落在30-300的平板进行计数，如果所有的平板的菌落数均为零，则检验报告菌落总数的数值也为零。A正确B错误

4、在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀

在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀释液的比例为（）。A1：1B1：10C1：100D1：500E1：1000

5、菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，

菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，固体样品应报告为（）cfu/克。A＜1；＜10B0；0C1；10D＜10；＜100

6、对于菌落总数的检验有何规定？

对于菌落总数的检验有何规定？