珠茶属于（）。

1、珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。

珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。A揉捻B炒对锅C炒大锅D二青E炒小锅

2、高档珠茶的外形特征一般为：（），墨绿起霜。

高档珠茶的外形特征一般为：（），墨绿起霜。

3、珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。

珠茶历史悠久，远在（）末时，就有珠茶向国外出口。A唐代B宋代C明代D清代

4、珠茶贸易标准样分为（）

珠茶贸易标准样分为（）AA、一至三级BB、特、一至三级CC、特、一至五级DD、特级、一至五级、不列级

5、珠茶干燥炒小锅时，一般高级芽茶的叶温为（）。

珠茶干燥炒小锅时，一般高级芽茶的叶温为（）。A30~35℃B35~40℃C45~50℃D55~60℃E60~65℃

6、平水珠茶属于（）类绿茶

平水珠茶属于（）类绿茶AA、圆炒青BB、长炒青CC、扁炒青DD、晒青