下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项()?
- A售价=成本*(1-毛利率),毛利率=毛利额/售价*100%
- B售价=成本/(1-毛利率),毛利率=成本/售价*100%
- C售价=成本/(1-毛利率),毛利率=毛利额/售价*100%
- D售价=成本*(1-毛利率),毛利率=成本/售价*100%
下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项()?
暂无解析
计算售价的公式是:售价=成本÷(1+销售毛利率)。A正确B错误
2、每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成
每月按30天计算,某餐厅月固定费用12万元(含租金和人工),一份菜肴的平均成本28元,平均一份菜肴的销售收入48元,该餐厅经营每天最低销售()份才不亏本。A200B100C300D400
3、某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元,额定毛利率为40%,则该菜肴
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元,额定毛利率为40%,则该菜肴定价应为()元。A6B7C8D9
4、计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛
计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛利率及成本是多少?
5、下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综合餐厅)的是()。
下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综合餐厅)的是()。A风味餐厅B川菜餐厅C火锅餐厅D烧烤餐厅
6、用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。
用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。AA、主料BB、辅料CC、调料DD、原料