有（）的熟食不准存入熟食库。

1、储存熟食的温度要低于（）℃。

储存熟食的温度要低于（）℃。A10B9C8D7

2、常将海带煮熟食用，能增加头发的（）。

常将海带煮熟食用，能增加头发的（）。A弹性B色泽C韧性D发量

3、生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。

生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A混合B叠加C分开

4、餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。

餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。A加盖纱罩B防鼠C防蝇D防尘

5、菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。

菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。A个人卫生及健康状况应符合GB14881《食品企业通用卫生规范的有关规定》B加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前应在...

6、改刀熟食应及时食用，未经改刀的剩余熟食要及时（），再次食用前要彻底加热处理。

改刀熟食应及时食用，未经改刀的剩余熟食要及时（），再次食用前要彻底加热处理。