《酵母标准手册》规定酵母贮存时要谨防受到的伤害有哪些？

1、酵母使用工艺原则规定：混代酵母泥可以再次应用于生产。（）

酵母使用工艺原则规定：混代酵母泥可以再次应用于生产。（）A正确B错误

2、中国药典2010版规定，微生物限度检查法中霉菌、酵母菌的培养温度为（）。

中国药典2010版规定，微生物限度检查法中霉菌、酵母菌的培养温度为（）。A23-28℃B30-35℃C23-25℃D25-28℃

3、生产中，使用的酵母存活率标准为＞95%。（）

生产中，使用的酵母存活率标准为＞95%。（）A正确B错误

4、菌数、霉菌及酵母菌数检查中，膜剂除另有规定外，检验量为（）。

菌数、霉菌及酵母菌数检查中，膜剂除另有规定外，检验量为（）。

5、木屑、草袋吸水性强，应贮存于干燥通风处，谨防潮湿，严禁雨淋。

木屑、草袋吸水性强，应贮存于干燥通风处，谨防潮湿，严禁雨淋。A正确B错误

6、酵母洗涤和贮存用水应该严格要求无菌。

酵母洗涤和贮存用水应该严格要求无菌。A正确B错误