面包冷却标准是什么？

1、在冷却间安装（），以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。

在冷却间安装（），以降低室内温度，减少糕点面包的冷却时间，称为低温冷却法。AA、排气扇BB、电风扇CC、空调DD、空调和电风扇

2、空气冷却器完好标准是什么？

空气冷却器完好标准是什么？

3、回转窑和冷却机的维护、保养标准是什么？

回转窑和冷却机的维护、保养标准是什么？

4、面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.

面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.AA、原料分级BB、原料称重CC、面团调制DD、面团醒发

5、冷却专间是糕点面包生产的（）条件。

冷却专间是糕点面包生产的（）条件。AA、附带BB、多于CC、形式DD、必备

6、点检冷却机的具体部位及判断标准是什么？

点检冷却机的具体部位及判断标准是什么？