罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）

1、罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。

罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3（0中，T1表示（），T3表示（）。

2、在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品

在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败...

3、在机械加工工艺过程中，首先要加工精基准面，这是为了（）。

在机械加工工艺过程中，首先要加工精基准面，这是为了（）。A消除工件中的残余变形应力，减少工件变形误差B使以后各道工序加工有精确的定位基准C避免主要的加工表面产生加工硬化...

4、罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。

罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。A温度B时间C压力D真空度

5、罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）

罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物（）A假单胞杆菌B肉毒梭菌C变形杆菌D葡萄球菌E大肠杆菌

6、罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中，T1表示（）TT3表示（）。

罐头食品杀菌工艺条件T1-T2-T3中，T1表示（）TT3表示（）。