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荔枝鱼的味型是()
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1、运用于川菜冷菜制作的味型有哪些?
运用于川菜冷菜制作的味型有哪些?
2、干烧岩鲤的味型是().
干烧岩鲤的味型是().A咸鲜味B麻辣味C家常味D红油味
3、渝洲鸡的味型是()。
渝洲鸡的味型是()。A糊辣味B荔枝味C荔枝辣香味D麻辣味
4、咸蛋黄炒蟹的味型应是()。
咸蛋黄炒蟹的味型应是()。A咸鲜味型B麻辣味型C糖醋味型D家常味型
5、川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。
川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。A陈皮味B胡辣味C怪味D酸辣味
6、干煸牛肉丝的味型为香辣味型。
干煸牛肉丝的味型为香辣味型。A正确B错误
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