可学答题网 > 问答 > 营养学基础题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是()。


有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是()。

  • A蛋白质
  • B脂肪
  • C碳水化合物
  • D维生素
参考答案
参考解析:
分类:营养学基础题库
相关推荐

1、有些飞机的加油口盖内不采用金属物,这主要是为了:().

有些飞机的加油口盖内不采用金属物,这主要是为了:().A防止腐蚀B防止雷击C防止气塞D防止污染

2、为了消除系统误差而加到测量结果上的值叫校正值。

为了消除系统误差而加到测量结果上的值叫校正值。A正确B错误

3、药物制剂配伍的目的是()、()、(),为了预防或治疗合并症等而加用其他药物。

药物制剂配伍的目的是()、()、(),为了预防或治疗合并症等而加用其他药物。

4、有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。

有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。A蛋白质B脂肪C糖类D维生素E无机盐

5、在自然界中,有些具体的形象不可能全部显现出来,但是为了全面反映这一形象,把未

在自然界中,有些具体的形象不可能全部显现出来,但是为了全面反映这一形象,把未暴露的部分完整、全面地画出来,给人以整体认识的造型手法是()。A省略法B夸张法C求全法D添加法

6、有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()

有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素E无机盐