脂肪的主要作用：脂肪是提供人体基本的（）和人体活动的能量来源，提供给人体血液中所必须的“可乳化维生素”，特殊脂肪酸是人体内细胞的基本成分。
- A活动能力
- B无氧代谢
- C有氧代谢
- D新陈代谢
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提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。A碳水化合物B矿物质C维生素D膳食纤维
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2、禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。AA、碳化BB、消化CC、化解DD、燃烧
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（）是提供脂肪的主要营养素A肉类B油脂C蛋类D奶类
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脂肪是人体重要的能量来源，膳食中提供的能量占（）%。A10～15B20～25C30～35D40～45
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何处是人体脂肪主要的堆积处（）.AA、脸部BB、胸部CC、腰腹部DD、肩部EE、腿部
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6、禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。AA、燃烧BB、温度CC、熔点DD、熔断