预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为
- A防止腐败变质
- B食用前充分加热
- C烹调中加酒
- D烹调前冷冻处理
- E烹调前用水浸泡
相关推荐
-
引起组胺中毒的鱼类是（）。A红肉鱼B青皮红肉鱼C河豚鱼D内陆湖泊鱼
-
2、预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。AA、20℃BB、15℃CC、10℃DD、5℃
-
引起过敏型组胺中毒的细菌是（）A莫根变形杆菌B沙门菌C大肠杆菌D肉毒梭菌E葡萄球菌
-
4、预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量生成。A正确B错误
-
引起组胺中毒的鱼类为（）。AA、红肉鱼BB、青皮红肉鱼海产鱼CC、河豚鱼DD、内陆湖泊鱼
-
引起组胺中毒的鱼类是（ ）。A红肉鱼B青皮红肉鱼C河豚鱼D内陆湖泊鱼