对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释

1、食品菌落总数测定要求

食品菌落总数测定要求A选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿B选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿C选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内D选择...

2、检测某食品中菌落总数（CFU/g）采用三级采样方案，其中规定：m=1000，

检测某食品中菌落总数（CFU/g）采用三级采样方案，其中规定：m=1000，M=10000，n=5，c=2；实测值分别为600、700、1500、2800、7500，如何判定该样品？（）A合格B部分合格C不能判定D不合格

3、食品中菌落总数是食品的什么标志（）

食品中菌落总数是食品的什么标志（）A酸败程度B腐败程度C食品质量D清洁状态E生物性污染程度

4、在细菌菌落总数检测中，制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。

在细菌菌落总数检测中，制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。A1gB5gC10gD15gE25g

5、测定室内空气中菌落总数时，若筛选采样检验结果不符合标准值要求，必须用累积采样

测定室内空气中菌落总数时，若筛选采样检验结果不符合标准值要求，必须用累积采样检验结果评价。A正确B错误

6、菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。

菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。A正确B错误